חלבה בארכה, הגרסה המתוקה יותר של הטחינה, מורכבת מגרעיני שומשום טריים ובעלת יתרונות בריאותיים רבים המצויים גם בטחינה בארכה (למשל: סידן וברזל). כדי לקבל את הטעם המתוק והמוכר של החלבה, לגרעיני השומשום מוסיפים סוכרים ותמצית שורש ספונריה, מה שמעניק לחלבה מרקם מיוחד.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה